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    陶纳是新西兰早期毛利定居者种植的传统土豆品种。了解研究人员现在如何从陶纳开发独特的食品。

    在18世纪后期介绍了新西兰的Taewa,在欧洲定居者到来之前成为了一名主食毛利食品作物。毛利人在19世纪后期商业上成长了Taewa。虽然商业Taewa生产停止,但毛利人继续发展它们。

    太华人的文化意义

    太华人在新西兰有重大的文化和历史价值。传统的Taewa品种被毛利人保存并通过世代通过,因此他们仍然以原始形式提供。毛利人珍惜他们作为早期祖先的联系。了解更多内容,太平洋的文化价值

    为什么你不能在超市买它们?

    太华人们对世代进行了自我选择,使其成为耐寒和抗病。然而,它们比现代土豆生产更少的块茎,所以他们从未在供应超市所需的大量方面生长,而现代土豆专门为其高产繁殖。

    Nick Roskruge博士梅西大学的农学家,已经开始了一家Taewa Seed Bank,所以最终有可能成长Taewa销售。

    了解更多内容,不断增长的太华人:研发

    测试Taewa的属性

    jaspreet博士辛格北北部的Riddet研究所的其他研究人员正在研究陶纳的物理和化学性质。他们的研究表明,与现代马铃薯相比,太糖具有显着的营养价值。

    了解更多内容,太平洋的好处

    了解陶达的其他一些研究太岳和抗腹股沟抗性

    独特的新西兰食品

    新西兰的食品行业正在寻找独特的新西兰食品和当地和海外市场的增值产品。太平巴 - 作为一个土着具有独特特征和营养益处的食物 - 使起点良好。研究人员正在为使用Taewa销售到当地和海外市场的食品开发新的思路。你能想到任何可以用陶纳制作的新食品吗?

    了解更多内容,从太平洋开发新型食物

    单位计划

    有两个单位计划支持太华人资源。开发一个新颖的Taewa产品指导学生使用Taewa调查新产品的机会,为特定市场开发Taewa产品的原型。为Taewa产品设计标签帮助学生培养原型Taewa产品的知识,并设计一种反映产品的文化价值和特定市场的标签。它利用了这项活动标签上有什么?

    相关内容

    在2020年连接的文章Whakaotirangi和她的kūmara克莱斯,了解TaInui Ancestor Whakaotirangi首次将Kūmara和其他植物带到Aotearoa和她曾经植物的技术,成长和存储它们。

    有用的链接

    参观TāhuriWhenua - NationalMāori蔬菜种植者集体网站阅读他们的团队,作物和项目。

    蔬菜.Co.nz.网站拥有零售商和消费者的太华人信息。

    高价值营养国家科学挑战利用新西兰世界级的科学专业知识,以创造知识,将为新西兰的食品和饮料出口提供竞争优势。

      2009年7月20日出版,2018年8月10日更新 引用集线器文章